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てしごとや奄

手縫いの布なぷきん、篆刻はいかがですか?

かけこみセーフ

梅6月と言えば「梅」。
先日、久しぶりに梅酒を仕込みました。

店先に梅を見つけて「おぉ、そんな時期か」から、重い腰を上げるまでが長いので、
青梅で漬けたことがありません。
数日梅の香りを楽しめるし、梅酒自体もより香りが立ってるよーな気がします。

私の場合、梅酒より、漬かった梅で作る「ジャム」の方がお目当て。
去年は買った梅をそのまま梅ジャムにしましたが、まぁまぁそれはそれで美味しいのですが、なんかテンションはいまいち上がらない、みたいな。

今年は氷砂糖でなく、黒砂糖を使用。
ささ、どーなりますやら。


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テーマ:梅仕事 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2008/07/03(木) |
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